pancake buttermilk

Resepnya sih dapat dari websitenya mbak dewi anwar... cuma banyak juga yang bakulers yang cantumin resep ini.

Bahan :
- Dalam mangkuk campur:
- 250 ml buttermilk*
- 165 gr tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula pasir (buat aku kurang manis..so aku tambah 2 sdm lagi)
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- Tambahkan :
- 2 sdm mentega cair
- 1 btr telur, kocok lepas

* butter milk bisa diganti dengan susu UHT dicampur dengan 1/2 sdm cuka masak. Biarkan kurleb 10 menit sebelum digunakan

Cara Membuat:
1. Campurkan bahan2 dlm mangkuk sambil diaduk dng whisk sampai tercampur rata.
2. Tuang mentega dan telur kedalam adonan, aduk rata, diamkan selama 15 menit sebelum dimasak.
3. Panaskan wajan teflon kecil, olesi sedikit mentega, tuang adonan kira2 1~2 sendok sayur.
4. Biarkan pancake sampai mengeluarkan gelembung2 kecil dan permukaannya kering
5. Balik dan masak sampai kecoklatan, angkat.
6. Pancake bisa disajikan dengan :
- Syrup maple/syrup strawberry / syrup coklat / madu / es krim