Muffin

Penasaran bikin muffin kok yah bantet plus keras melulu. cuma masih penasaran googling sana sini nemu resep Muffin Wilton. hasilnya yaaaah lumayan deh xixixixi

resepnya :
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (kira-kira 3-4 butir telur)
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (chocochip or keju dipotong dadu)

Cara membuat :

# Rebus butter, air dan garam sampai mendidih. Matikan api.
# Masukkan tepung + baking powder kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
# Masukkan telur satu persatu
# Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
# Masukkan bahan tambahan
# Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
# Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
# Oven dengan suhu 160° ± 25 menit